Le Palaie
 
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Mormorio (6 bottiglie) spumante rosato brut
 
 

Mormorio (6 bottiglie) spumante rosato brut

 
 
84€
72€

mormorìo [mor-mo-rì-o] s. m. [der. di mormorare]. – 1. a. Rumore lieve e prolungato di acque che scorrono, di rami e foglie mossi dal vento, 2. a. Suono confuso e indistinto, che risulta dal simultaneo mormorare di più persone: 3. a. suono del perlage fine e persistente del MORMORIO de Le Palaie,Spumante Metodo Charmat Rosato Brut, colore rosa tenue, brillante, profumo che si apre con lievi sensazioni floreali, procedendo con sentori di frutta e, sul finale, pane tostato. Complesso al gusto. Contrappone alla spiccata acidità un equilibrato tenore zuccherino

Vendemmia: Manuale in cassetta

Vinificazione: In bianco con pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata a 15°.

Affinamento: In vasche di acciaio per 6 mesi stabilizzazione a freddo.